“三民”妙笔绘就幸福生活

“便民食堂作为贴近市民生活的重要民生项目，以其独特的功能和魅力，在社区生活中扮演着日益重要的角色。我们倾心打造的便民食堂，不仅为市民提供了便捷、实惠的餐饮服务，更成为了邻里交流互动的温馨场所，对增强社区凝聚力、提升居民生活幸福感有着深远的意义。”中铁二十局房地产公司所属重庆秦渝物业管理有限公司党支部书记、工会主席、副总经理赵铁卫说。

工作人员为就餐市民送去暖汤（杨娟 供图）

为切实提升居民的生活品质和幸福感，2023年10月，该公司秉承“用我贴心服务，换您放心舒心”理念，以打造“红色物业”为抓手推出便民食堂，以亲民的价格、为民的品质、近民的服务为社区居民解决心头“食”事，用切实举措为居民营造祥和、欢乐、幸福、安全的社区氛围。

价格亲民，惠民之基筑口碑

“与社会化餐饮相比，我们打造的便民食堂有着完全不同的服务客群和运营逻辑，面对的是社区居民‘回头客’，主打的是普惠性和性价比。”赵铁卫表示，为确保推出的菜品物美价廉，他们积极与食材供应商展开深度合作，凭借稳定的采购量和长期合作的信誉，通过签订长期优惠协议争取到诸如批量采购折扣、优先供应优质食材等有利条件，以“源头”合作极大降低了采购成本。

该食堂还根据季节、天气精心打造丰富多样的菜品套餐，只需少许餐费就能吃上五荤五素的自助餐，让普通百姓尤其是老年人、低收入群体得以轻松享受美味。据统计，经营一年多来，该便民食堂已累计服务顾客5万余人次，由中老年市民、作业工人组成的常客群体占到客源的6成以上，好吃、实惠、有温度，让便民食堂赢得了广泛的赞誉和信赖，在社区中树立了良好的口碑。

品质为民，精管细营促发展

“我们直接与食材供应商签订协议，减少中间诸多运输、存储环节，最大程度保证了食材的新鲜度和品质。”该食堂管理员刘珂译表示，他们以精细化管理为抓手，把让顾客吃得干净、卫生作为“根本任务”，严格按照“一清二洗三消毒”的作业流程，保证餐具清洁，全力做好食品安全工作。在就餐环境方面，坚持随时清扫，绝不藏污纳垢。开业一年多，食堂的地板依然光可鉴人，顾客就餐的桌面光洁如新。同时，他们高度重视设施设备维护，建立定期巡检与更新制度，炉灶、餐具清洗设备、冷藏保鲜设备等均在严密监控之下，并及时维修或更换老化损坏设备，确保食堂有序运作、菜品安全健康。

烧白、粉蒸肉、花菜腊肉……保证食材新鲜，是抓牢品质的重中之重，而符合当地饮食习惯的菜品，则是满足属地市民“心头好”的关键。该食堂深入挖掘当地饮食文化精髓，将融合了川渝地区“麻、辣、鲜、香”的传统美食端上餐桌，并结合居民健康需求创新菜品烹饪方式，让居民在品尝美食的同时，深切感受家乡文化的深厚底蕴。

服务近民，细节关怀暖人心

“干我们这行每天风里来、雨里去，吃饭都没个准点，这个食堂对我们来说太方便了。我们挣的都是辛苦钱，这里饭菜价格亲民，能让我们吃得饱又花不了多少钱。而且食堂专门给我们设了爱心点，能免费喝热水、休息，夏天还有绿豆汤，特别贴心。在忙碌工作中有这么个地方歇一歇，心里很温暖。”负责该区域快递配送的快递员王大哥表示。

作为该公司深入推进“红色物业”，服务市民百姓的具体实践，该食堂始终不忘以贴心举措担当社会责任，在食堂设立户外工作者爱心点，给外卖小哥、快递员免费提供热水和休息场所，夏季的时候还会给他们备好降暑绿豆汤，以暖心举措助力他们清凉度夏。此外，食堂还弘扬拥军优属光荣传统，为现役及退役军人、优抚烈属等提供就餐优惠，真正把便民食堂打造成居民生活中的温馨角落。